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传统糖果春节销量惨淡,徐福记遇最惨“旺季”,即使降价也难卖出

来源:华股财经 编辑:华股编辑 时间:2019年02月24日 03:13:04

原标题:传统糖果春节销量惨淡,徐福记遇最惨“旺季”,即使降价也难卖出

每年春节,多个消费品牌纷纷加大在线上线下的销售力度,糖果就是其中一员。

不只是徐福记,对于不少传统的糖果品牌而言,春节期间销量不达标,将事关全年业绩表现。反观另一面,随着年味趋淡以及糖果市场萎缩,传统糖果品牌如何摆脱春节业绩依赖症,成为了另外一场同等重要的战役。

农历新年时,不管是在线上还是在线下,为了冲击销量,在促销上,各大糖果品牌早已使出了浑身解数。

传统糖果仍失宠 走高端路线能否助力破局?

近年来,随着经济下行压力加大和消费者健康意识的提升,中国糖果市场份额于2014~2016年间持续萎缩,多数糖果企业的日子并不好过。市场调查公司英敏特前期发布的数据显示,2016年中国糖果市场的总销售额下跌至850亿元。

春节“依赖症”依旧

“衣锦还乡,年货满筐”,在春节大促频繁布局的背后,糖果企业的春节依赖症依然存在,部分传统的糖果企业在春节期间的销售额往往占到全年销售额的一半以上。

徐福记的前身是中国台湾地区赫赫有名的徐记食品,经营糖果、饼干、蜜饯等食品,由徐家四兄弟:徐镨、徐乘、徐沆与徐梗共同创立。90年代 ,受台湾当地原材料、劳动力成本高企制约,与当时不少台商的选择一致,徐氏兄弟决定辗转大陆投资。1992年,徐氏兄弟来到广东东莞设厂,专门为别人代工生产糖果,并且全部用于出口。

在目睹大陆消费者对糖果糖饼的旺盛消费需求后,1995年,徐氏兄弟决心自立品牌,由此,在徐记中间加了“福”字的“徐福记”品牌就这样诞生了。

徐氏兄弟抓住了两岸民众爱过喜庆节日的传统、重视春节传统的营销卖点,便研制出了专为中国传统新年设计的“新年糖”产品,并注册“新年糖”商标,将各种畅销糖果混合包装成设计喜庆、极具年味的糖桶和糖包,从此一炮走红。徐福记在迅速征服大陆消费者的同时,也跃升成为国内糖果巨头。“徐福记”一度成为了“新年糖”的代名词。

尽管2011年,徐福记60%股权被雀巢以17亿美元收购,从国产品牌摇身变为外资品牌,但在中国消费者心目中,徐福记新年糖的 “国民气质”并未因此减分。

传统糖果遭冷遇

这种巨头转身的背后,其实是国内糖果市场消费习惯的转变。

徐福记的成功,让不少传统糖果品牌纷纷效仿之,同样抓住年节进行突击营销,从而带动实现销售。

春节的销售额可以占到公司全年的四成到五成。实质上,徐福记的这种春节依赖症,也是不少传统糖果品牌普遍存在的现象。

毛利惊人,超市经销商都爱糖果

“糖果行业的毛利率是80%~150%不等,包括硬糖、酥糖、软糖、奶糖以及巧克力等,其中硬糖毛利率偏低,即便如此也有百分之六七十的毛利率。

华而不实,备受健康争议,致使糖果遇冷

但事实上,所谓的高端化和突破同质化时常面临“虚有其表”的情况,也就是所谓的“换汤不换药”——产品包装更新了但内在产品并没有多大的变化。

“这在业内被称为伪概念,比如硬糖,分为几类:牛奶糖、夹心糖、水果糖等,添加色素和维生素,就会说在口味上创新了,还有部分宣称里面含有菠菜汁、苹果汁,但一颗糖里面能含多少菠菜汁、苹果汁呢,这就是伪命题了。添加的是真实的原料还是添加剂,消费者是可以吃出来的,现在大家都越来越精明了。”

整个中国的糖果行业从四年前开始就已经尽显疲态了,对于旺旺、徐福记等这些传统企业来说,他们要去颠覆传统思维,还是有巨大的挑战的。

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